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  • Art. Nr.: 25002005
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Bio Curcuma gemahlen

4,60  200 g

23,00  / 1000 g

Curcuma – die „königliche Knolle“

Curcuma ist gemahlen als gelbliches Pulver überaus vielseitig verwendbar. In Südasien gilt die Curcuma seit über 4.000 Jahren als die „Königin der Gewürze“. Bei uns ist Curcuma seit einiger Zeit in den regionalen Supermärkten zu finden und erfreut sich zunehmender Beliebtheit. Das ist auch kein Wunder, denn die Knolle soll sowohl eine kulinarische Bereicherung sein als auch dem Körper guttun. Wir bieten Curcuma gemahlen als Pulver an – selbstverständlich frei von Gelatine, Gluten, Gentechnik und natürlich in bester Bioqualität.

 

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Lieferzeit: 2-3 Werktage

Curcuma bringt Würze auf den Tisch

Curcuma ist gemahlen, getrocknet oder gerieben seit jeher ein fester Bestandteil der indischen und thailändischen Küche. Hierzulande dürfte die gelbe Wurzel vielen als Zutat von Currypulver bekannt sein. Das leicht scharf und erdig schmeckende Gewürz verleiht jeder Speise eine besonders raffinierte Würze.

Produktbeschreibung

Welche Wirkstoffe enthält Curcuma?

Für ihre gelb-orange Farbe wird Curcuma unter anderem auch als „Gelbwurz“ bezeichnet. Verantwortlich für den leuchtenden Gelbton ist das fettlösliche, aber für den Körper allein nur schwer zu nutzende Curcumin. Für eine bessere Bioverfügbarkeit empfehlen wir die Zugabe von schwarzem Pfeffer oder Öl. Weitere Bestandteile von Curcuma sind ätherische Öle, Polysaccharide, Stärke, Ferulasäuren, Kaffeesäuren und Kaffeesäurederivate. Den sekundären Pflanzenstoffen wird, ebenso wie dem Curcumin, eine antioxidative Wirkung nachgesagt. Darüber hinaus enthält die Knolle auch die für den Körper wichtigen Vitalstoffe Niacin, Vitamin C und Magnesium. Mit einem Kaliumgehalt von 208 mg pro Portion deckt Curcuma den Tagesbedarf bereits zu 10 Prozent ab. Der Gehalt an Eisen beträgt 5,5 mg pro Portion, wodurch das Powergewürz den empfohlenen Tagesbedarf zu knapp 40 Prozent erfüllt.

Was kann Curcuma bewirken?

Die gelbe Knolle punktet gleich durch eine Vielzahl von positiven Eigenschaften, so soll sie

  • die Gallenproduktion und die Fettverdauung anregen,
  • entzündungshemmend und antioxidativ wirken,
  • die Leber beim Entgiften unterstützen,
  • eine schmerzstillende Wirkung entfalten,
  • bei rheumatischen Erkrankungen der Gelenke helfen und
  • alzheimertypische Ablagerungen verringern können.
EAN: 4064101000662

Inhaltsstoffe

Zutaten: Bio Curcuma gemahlen*
*aus kontrolliert biologischem Anbau

Nährwertangaben:pro 100 g%RI*pro Portion 5 g%RI*
Energie1310 kJ/312 kcal66 kJ/16 kcal
Fett3,3 g0,2 g
davon gesättigte Fettsäuren1,8 g0,1 g
Kohlenhydrate67,1 g3,4 g
davon Zucker3,2 g0,2 g
Eiweiß9,7 g0,5 g
Salz0,1 g0,0 g
Ballaststoffe22,7 g76%2,3 g8%
Eisen55 mg393%5,5 mg39%
Kalium2080 mg104%208 mg10%

*%RI = Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8400 kJ/2000 kcal).
Nährwerte unterliegen den natürlichen Schwankungen.

 

Anwendung

1 gehäuften TL (5 g) Bio Curcuma gemahlen auf eine Speise oder in ein Getränk nach Wahl mischen. Am besten wird es mit schwarzem Pfeffer oder Fetten wie Kokosöl oder Olivenöl eingenommen.

Kühl, trocken und vor Licht geschützt lagern.

Es wird empfohlen vor Gebrauch mit einem Arzt zu sprechen, wenn man gesundheitliche Einschränkungen hat, Medikamente einnehmen muss, schwanger ist oder stillt.

Die angegebene empfohlene tägliche Verzehrsmenge darf nicht überschritten werden.

Nahrungsergänzungsmittel sind kein Ersatz für eine ausgewogene und abwechslungsreiche Ernährung.

Außerhalb der Reichweite von Kindern aufbewahren.

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Keine
Zusatzstoffe
Laktose-
frei
Gluten-
frei
Keine
Süßungsmittel
Vegan
Sojafrei
Ohne
Zusatzstoffe
Ohne
Zuckerzusatz
Ohne
Transfette
Ohne
Gentechnik
Ohne
Alkohol
Nuss-
frei
Milchlaktose-
frei
Eifrei
BIO

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