Produktbeschreibung
Welche Nährstoffe enthält das Mandelmehl?
Gegenüber dem Weizen punktet das Mandelmehl nicht nur aufgrund seines niedrigen Kohlenhydratgehalts, sondern auch in besonderer Weise wegen der hohen Nährstoffdichte. Genauer gesagt: Es enthält viel Vitamin A und E sowie nahezu alle B-Vitamine. Auch Mineralstoffe wie Kalzium und das für die Nerven sowie für die Muskeln so wichtige Magnesium ist darin in ausreichender Menge zu finden. Zu den weiteren Bestandteilen zählen Spurenelemente wie Eisen, Mangan, Fluor und Zink. Darüber hinaus enthält das Mandelmehl auch viele Ballaststoffe – und die tragen maßgeblich zu einer guten Verdauung bei.
Was bewirkt das Mandelmehl?
Ob Low-Carb-Brot, Low-Carb-Muffin oder Low-Carb-Pfannekuchen: Das Mandelmehl beweist, dass Backwaren auch ganz ohne Getreide auskommen. Und das bringt gleich mehrere Vorteile mit sich, denn das Mandelmehl:
– trägt zu einem hohen Sättigungsgefühl bei,
– soll beim Abnehmen unterstützend wirken
– und zudem vor Diabetes schützen.
Zutaten: Bio Mandelmehl teilentölt*
*aus kontrolliert biologischem Anbau
Nährwertangaben: | pro 100 g | %RI* |
Energie | 1508 kJ/359 kcal | |
Fett | 8,8 g | |
davon gesättigte Fettsäuren | 1,0 g | |
Kohlenhydrate | 8,2 g | |
davon Zucker | 8,2 g | |
Eiweiß | 53,2 g | |
Salz | 0,1 g | |
Ballaststoffe | 17,3 g | 58% |
*%RI = Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8400 kJ/2000 kcal).
Nährwerte unterliegen den natürlichen Schwankungen.
Zum Backen geeignet. Man kann ca. 10-20 % des Weizenmehls durch Mandelmehl ersetzen.
Kühl, trocken und vor Licht geschützt lagern.
Es wird empfohlen vor Gebrauch mit einem Arzt zu sprechen,
wenn man gesundheitliche Einschränkungen hat, Medikamente einnehmen muss, schwanger ist oder stillt.
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