Bio Quinoa Samen

Produktbeschreibung

Welche Inhaltsstoffe enthalten Quinoa-Samen?

Neben dem hohen Eiweißgehalt punkten Quinoa-Samen auch mit Ballaststoffen, wertvollen ungesättigten Fettsäuren und einem hohen Magnesiumanteil. In 100g Quinoa stecken nämlich über 198mg Magnesium. Im Körper erfüllt dieser Mineralstoff eine ganz besondere Aufgabe: Er steuert die Reizverarbeitung und wirkt sich so positiv auf das Nervensystem aus. Kein Wunder also, dass u. a. Menschen mit Migräne vom regelmäßigen Verzehr der kleinen Samen profitieren können. Darüber hinaus enthält Quinoa auch viel Eisen, Kalzium, Kalium und ein volles Spektrum an essenziellen Aminosäuren. Eine davon ist die sogenannte proteinogene α-Aminosäure Lysin, die wichtig für den Knochen- und Muskelaufbau ist. Da der Körper diese nicht selbst herstellen kann, bleiben als einzige Zufuhrquelle nur lysinhaltige Lebensmittel wie Quinoa. Ein weiterer wichtiger Bestandteil der Samen ist das L-Tryptophan. Die Aminosäure ist eine Vorstufe von Serotonin, einem wichtigen Gewebshormon und Botenstoff des Nervensystems. Eine ausgewogene Menge davon soll stimmungsaufhellend und beruhigend wirken.

Was bewirken Quinoa-Samen?

Die nährstoffreichen Körnchen sind ein wahres Superfood nicht zuletzt, weil sie:

– zu einem normalen Energiestoffwechsel beitragen,
– eine positive Wirkung auf das Nervensystem haben,
– für gesunde Knochen und starke Muskeln sorgen sollen,
– einen niedrigen glykämischen Index aufweisen und damit bestens geeignet für  Diabetiker sind (auch bei Gewichtsproblemen können Quinoa-Samen hilfreich sein),
– glutenfrei sind, wodurch sie auch eine gute Alternative zu Getreide darstellen.