Trifle mit Beeren – fruchtiger Nachtisch

vom 10. August 2022, in der Kategorie Rezepte

Schwierigkeit: Leicht

Das Trifle mit Beeren stammt aus England, wo bereits im 16. Jahrhundert Schlagsahne, Biskuit, Obst und Custard in mehreren Schichten gestapelt und in einem Topf serviert wurden. Seit diesen frühen Anfängen haben sich die Trifle-Rezepte allerdings stark verändert. Wer heute Trifle hört, denkt weniger an große Töpfe mit schwerer Sahne, sondern an leichten Joghurt mit frischen Beeren und sommerlichen Aromen. In kleinen Gläsern serviert liefern die Portionen den perfekten Abschluss für ein leckeres Mahl oder dienen als Erfrischung zwischendurch. Wir haben uns dem Trifle mit Beeren einmal angenommen und das Rezept mit unseren Superfoods verfeinert. Das Ergebnis kannst du selbst in wenigen Schritten nachmachen. Viel Spaß und guten Appetit!

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Vorbereitungszeit 10 Min.

Arbeitszeit 30 Min.

Kategorien Snacks

Portionen 4

Equipment

Pürierstab, Sieb

Zutaten

250g TK Himbeeren
50g frische Himbeeren
50g Bio Aronia-Beeren von 100years
10 Löffelbiskuits
150g Naturjoghurt
150g Crème fraîche
150g Magerquark
4 TL Honig
50g Puderzucker
8 Prisen Bio Acai-Beeren Pulver von 100years

Anleitung

Im ersten Schritt wird die Himbeersoße für das Trifle mit Beeren vorbereitet: Koche die Tiefkühl-Himbeeren mit dem Puderzucker auf und püriere sie mit einem Stabmixer, ehe du sie durch ein Sieb streichen lässt.
Während des Aufkochens kannst du bereits den Naturjoghurt mit dem Magerquark und der Crème fraîche vermengen. Rühre außerdem den Honig unter und gebe vier Prisen vom Bio Acai-Beeren Pulver hinzu.
Die Joghurt-Masse füllst du als Grundlage in vier Gläser. Darüber zerbröselst du die Löffelbiskuits und verteilst sie auf dem Joghurt, ehe die Himbeersoße darauf geschichtet wird. Diesen Prozess wiederholst du pro Glas einmal.
Gib danach die übrige Joghurtmasse als Topping auf die Schichten. Darauf verteilst du die gewaschenen Himbeeren sowie die Bio Aronia-Beeren. Zum Abschluss streust du eine Prise Bio Acai-Beeren Pulver über die jeweiligen Gläser. Schon kannst du dein Trifle mit Beeren genießen.

Schon gewusst?

Trifle mit Beeren ist ein vielseitiges Gericht, dass sich ganz nach deinem Geschmack herrichten lässt. Außerdem ist es unter mehreren Namen bekannt: Vielleicht ist dir der Begriff Whim-wham geläufig? Dabei geht es stets darum, frische Beeren mit süßem Joghurt und einem knusprigen Boden zu verbinden. Durch diese eher vage Grundlage bietet dir das Trifle mit Beeren unzählige Möglichkeiten. Während wir auf Himbeeren und Aronia-Beeren setzen, bevorzugst du womöglich Blau- oder Erdbeeren. Oder du verzichtest auf den Honig in der Joghurt-Masse und nutzt stattdessen Bio Kakao und Xylit für eine besonders süße Note. Es ist dein Trifle-Rezept – du hast die freie Wahl.

Hinweise eifrei, glutenfrei, nussfrei, ohne Alkohol, ohne Gentechnik, ohne Zuckerzusatz, ohne Zusatzstoffe, sojafrei

Eifrei

Gluten-
frei

Sojafrei

Nuss-
frei

Ohne
Zusatzstoffe

Ohne
Gentechnik

Ohne
Zuckerzusatz

Ohne
Alkohol

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