Das Cashew-Dinkel-Crunchy ist eine Art Müsli und tritt damit in eine alte Schweizer Tradition ein. Was ursprünglich als „Birchermues“ vom Aargauer Arzt Maximilian Oskar Bircher-Benner entwickelt wurde, wird in den Alpen bereits seit Jahrhunderten verzehrt. Ursprünglich wurden damals Haferflocken, geriebene Äpfel, einige Nüsse, Zitronensaft sowie gezuckerte Kondensmilch genutzt. Bircher-Benner feilte an der Speise, um den Menschen Anfang des 20. Jahrhunderts eine Ernährung mit mehr frischem Obst und Nüssen schmackhaft zu machen. Wie sich zeigt, hatte der Arzt Erfolg, denn noch heute werden verschiedenste Variationen des Müslis angeboten oder wie bei unserem Cashew-Dinkel-Crunchy-Rezept selbst gemacht.
Hinweise bio, eifrei, glutenfrei, ohne Alkohol, ohne Gentechnik, ohne Transfette, ohne Zusatzstoffe, sojafrei, vegan