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  • Art. Nr.: 25002003
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Bio Curcuma gemahlen

6,90  500 g

13,80  / 1000 g

Curcuma – die „königliche Knolle“

In Südasien gilt sie seit über 4.000 Jahren als die „Königin der Gewürze“. Bei uns hat Curcuma seit einiger Zeit Einzug in die regionalen Supermärkte gehalten und erfreut sich zunehmender Beliebtheit. Kein Wunder: Die Knolle soll nicht nur eine kulinarische Bereicherung sein, sondern auch dem Körper guttun. Wir bieten Curcuma als Pulver an – selbstverständlich frei von Gelatine, Gluten, Gentechnik und natürlich in bester Bioqualität.

 

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Lieferzeit: 2-3 Werktage

Curcuma bringt Würze auf den Tisch

Ob getrocknet oder gerieben – Curcuma ist seit jeher ein fester Bestandteil der indischen und thailändischen Küche. Hierzulande dürfte die gelbe Wurzel vielen als Zutat von Currypulver bekannt sein. Das leicht scharf und erdig schmeckende Gewürz verlieht jeder Speise eine besonders raffinierte Würze.

Produktbeschreibung

Welche Wirkstoffe enthält Curcuma?

Für ihre gelb-orange Farbe wird Curcuma unter anderem auch als „Gelbwurz“ bezeichnet. Verantwortlich für den leuchtenden Gelbton ist der fettlösliche Farbstoff Curcumin; Deswegen sollte Curcuma stets mit etwas Öl eingenommen werden. Für eine bessere Bioverfügbarkeit empfehlen wir zudem die Zugabe von schwarzem Pfeffer. Weitere Bestandteile von Curcuma sind: ätherische Öle, Polysaccharide, Stärke, Ferulasäuren, Kaffeesäuren und Kaffeesäurederivate. Den sekundären Pflanzenstoffen wird eine antioxidative Wirkung nachgesagt. Darüber hinaus enthält die Knolle auch die für den Körper so wichtigen Vitalstoffe Niacin, Vitamin C und Magnesium. Mit einem Kaliumgehalt von 2.525mg deckt Curcuma den Tagesbedarf zu 126,3% ab. Der Gehalt an Eisen beträgt ganze 41,4mg, wodurch das Powergewürz den empfohlenen Tagesbedarf sogar um ein Dreifaches abdeckt.

 

Was bewirkt Curcuma?

Die gelbe Knolle punktet gleich durch eine Vielzahl von positiven Eigenschaften, so soll sie:

– die Gallenproduktion und die Fettverdauung anregen,
– entzündungshemmend und antioxidativ wirken,
– die Leber beim Entgiften unterstützen,
– eine schmerzstillende Wirkung entfalten,
– bei rheumatischen Erkrankungen der Gelenke helfen
– und alzheimertypische Ablagerungen verringern.

EAN: 4064101000723

Inhaltsstoffe

Zutaten: Bio Curcuma gemahlen*
*aus kontrolliert biologischem Anbau

Nährwertangaben:pro 100 g%RI*pro Portion 5 g%RI*
Energie1310 kJ/312 kcal66 kJ/16 kcal
Fett3,3 g0,2 g
davon gesättigte Fettsäuren1,8 g0,1 g
Kohlenhydrate67,1 g3,4 g
davon Zucker3,2 g0,2 g
Eiweiß9,7 g0,5 g
Salz0,1 g0,0 g
Ballaststoffe22,7 g76%2,3 g8%
Eisen55 mg393%5,5 mg39%
Kalium2080 mg104%208 mg10%

*%RI = Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8400 kJ/2000 kcal).
Nährwerte unterliegen den natürlichen Schwankungen.

 

Anwendung

1 gehäuften TL (5 g) Curcuma Pulver auf eine Speise oder in ein Getränk nach Wahl mischen. Am Besten wird es mit schwarzem Pfeffer oder Fetten wie Kokosöl oder Olivenöl eingenommen.

Kühl, trocken und vor Licht geschützt lagern.

Es wird empfohlen vor Gebrauch mit einem Arzt zu sprechen, wenn man gesundheitliche Einschränkungen hat, Medikamente einnehmen muss, schwanger ist oder stillt.

Die angegebene empfohlene tägliche Verzehrsmenge darf nicht überschritten werden.
Nahrungsergänzungsmittel sind kein Ersatz für eine ausgewogene und abwechslungsreiche Ernährung.
Außerhalb der Reichweite von Kindern aufbewahren.

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Keine
Zusatzstoffe
Laktose-
frei
Keine
Süßungsmittel
Gluten-
frei

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